40Nomeolvides Desde Mar del Plata, se suma el primer Homebrewer...
Mi nombre es Charly Trentin, tengo 47 años, vivo en la ciudad de Mar del Plata y les voy a contar mi historia.
Mis inicios en la elaboración de cerveza artesanal se remontan a la pandemia..... Transcurría el mes de junio y le pedí a mi amigo Martín Rodriguez que me invite a participar de un día de cocción en su "galpón cervecero" ubicado en el barrio Las Margaritas. Y así fue que lo acompañe en la cocción de una Ipa Argenta, por supuesto anote todos los pasos en un cuaderno, le hice todas las preguntas que me fueron surgiendo, y al finalizar el día me presto parte del equipo para que yo comience a cocinar (la olla, la heladerita maceradora y un fermentador). Los demás elementos básicos los fui comprando y me equipe como para hacer mi primer cocción!!
Y fue un sábado 9 de septiembre que hice mi primera cerveza artesanal..... una Blonde, que les tengo que decir salió muy rica!!
Desde ese día hasta hoy llevo hechas 20 cocciones, más de 450 litros de birra artesanal que disfrute yo y he compartido con amigos y conocidos.
Es un honor poder participar de este emprendimiento y ser parte de un homenaje a los que fueron parte de esa historia tan importante para nuestro país!
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